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大中型葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備

更新時(shí)間:2024-10-23

簡(jiǎn)要描述:

大中型葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備按照含糖量劃分還分干型葡萄酒、半干型、甜型、半甜型葡萄酒。那么一個(gè)大中型葡萄酒莊生產(chǎn)線設(shè)備

種類葡萄酒設(shè)備功能發(fā)酵
  大中型葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備概述:
 
  葡萄是適合的釀酒水果,葡萄汁多,含糖量高、 皮薄還自帶酵母,葡萄破碎后,就可以自行進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生酒精。那么葡萄酒品種也分很多,有紅葡萄酒和白葡萄酒。按照含糖量劃分還分干型葡萄酒、半干型、甜型、半甜型葡萄酒。
 
  公司研發(fā)整套全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼生產(chǎn)加工,按照葡萄酒釀造工藝,配置有前處理設(shè)備、發(fā)酵和儲(chǔ)酒、冷凍設(shè)備、過濾設(shè)備、灌裝封口設(shè)備、配套制冷設(shè)備以及溫控系統(tǒng)。
 
  大中型葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備
 
  1、前處理設(shè)備;
 
  配置除梗破碎機(jī)、螺桿泵、螺旋榨汁機(jī);
 
  2、發(fā)酵儲(chǔ)酒、冷凍設(shè)備;
 
  配置葡萄酒發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒罐、冷凍罐;
 
  3、過濾設(shè)備
 
  配置硅藻土過濾機(jī)、膜過濾機(jī)或錯(cuò)流過濾機(jī)加膜除菌設(shè)備;
 
  4、包裝設(shè)備;
 
  配置洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、打塞機(jī)、噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等,也可以根據(jù)客戶實(shí)際需求配置;
 
  5、制冷系統(tǒng)
 
  配置冷媒罐、制冷機(jī)組和制冷系統(tǒng)管路;
 
  6、溫控系統(tǒng)
 
  一般采用PLC觸屏控制或者智能儀表控制,接種酵母發(fā)酵必然產(chǎn)生大量熱量,為了保證酒精發(fā)酵充分,必須保證發(fā)酵溫度科學(xué)和溫度。
 
  7、蒸餾設(shè)備
 
  根據(jù)客戶產(chǎn)品種類,可選擇配置,配置果渣蒸餾機(jī)組還是雙斧蒸餾機(jī)組、壺式蒸餾設(shè)備,蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱。
 
  8.殺菌設(shè)備
 
  根據(jù)客戶實(shí)際工藝,科學(xué)選擇殺菌設(shè)備,是采用超高溫瞬時(shí)滅菌還是巴氏滅菌??蛻糇孕羞x擇配置。
 

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