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小型桑葚果酒生產(chǎn)線(xiàn)

更新時(shí)間:2024-03-19

簡(jiǎn)要描述:

桑果非常好吃,甜而不酸,桑葚屬于藥食同源產(chǎn)品,而桑葚酒、酵素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有滋養(yǎng)補(bǔ)血之功效。富含人體所需元素,尤其桑葚酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素,使頭發(fā)烏黑亮澤,桑椹本為紫黑色外表,而桑椹酒中含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素,能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤;降低三高,可以用來(lái)降血壓、降血糖、降血脂,提高人體免疫力等功效,故公司研發(fā)了小型桑葚果酒生產(chǎn)線(xiàn)。

品牌均安種類(lèi)果酒設(shè)備
功能發(fā)酵

  桑葚作為藥食同源產(chǎn)品,發(fā)酵型桑葚果酒、酵素具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我公司致力于果酒、酵素裝備15年。我公司致力于果酒項(xiàng)目交鑰匙工程,為客戶(hù)提供工廠(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、果酒工藝、設(shè)備設(shè)計(jì)生產(chǎn)、安裝調(diào)試、釀酒服務(wù)業(yè)等一攬子服務(wù);

  小型桑葚果酒生產(chǎn)線(xiàn)都包含哪些設(shè)備呢?

  首先我們了解下桑葚果酒基本工藝流程:桑葚鮮果分選→破碎→前發(fā)酵→后酵→清酒分離終止發(fā)酵→后儲(chǔ)→澄清穩(wěn)定→冷處理→過(guò)濾→高溫殺菌→灌裝

  前處理系統(tǒng):桑葚破碎機(jī)/榨汁機(jī)、螺桿泵以及管路閥門(mén);

  發(fā)酵系統(tǒng):控溫酒精發(fā)酵罐、儲(chǔ)罐、通風(fēng)發(fā)酵罐、渣汁分離設(shè)備、衛(wèi)生級(jí)離心泵、轉(zhuǎn)子泵等;桑葚酒控溫發(fā)酵尤為重要,不然很難進(jìn)行酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)化,將直接影響酒的品質(zhì)和所期待的酒精度。

  冷處理系統(tǒng):配置冷凍罐和制冷機(jī)組,一般配置工業(yè)冷水機(jī)組和水封式螺桿制冷機(jī)組;

  過(guò)濾系統(tǒng):配置硅藻土過(guò)濾機(jī)和膜除菌設(shè)備;

  灌裝系統(tǒng):洗瓶、灌裝封口設(shè)備、噴碼、貼標(biāo)設(shè)備等;

  殺菌系統(tǒng):選擇配置,根據(jù)工藝,UHT超高溫殺菌機(jī);

  公共系統(tǒng):水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng),配置RO反滲透水處理設(shè)備、蒸汽鍋爐;

  CIP系統(tǒng):配置三罐式全自動(dòng)或者半自動(dòng)cip原位清洗系統(tǒng);

  雖然規(guī)模雖小,但是我公司研發(fā)的小型桑葚果酒生產(chǎn)線(xiàn)嚴(yán)格按照工藝和食品SC生產(chǎn)許可要求進(jìn)行辦理。


 

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